草鱼以其肉质好和养殖性能优异而成为常规养殖品种中的佼佼者。然而，因人们认识上的偏差和养殖方法失当，以致草鱼的优良经济性状未能充分发挥。严格地讲，草鱼是一种偏重于草食性的杂食性鱼类，但我国养殖者视草鱼为典型草食性鱼类，采取投喂青饲料、早草、水草和农作物秸杆的方法喂养，虽然养殖成本较低，但这些植物性饲料粗纤维含量高，蛋白质和其它有效营养成份少，草鱼摄食后不能消化利用排泄于水中，一方面大量有机物分解发酵消耗氧气，恶化水质：另一方面草鱼正常生长所需营养得不到保障，生长缓慢，免疫力下降，抗病力减弱。这种饲养方式是导致草鱼病害严重，死亡率高的主要原因。针对草鱼的营养生理特性，应采取相应措施，从而实现高产高效。
一、清塘培水。冬季排干池水，进行整池、清淤，并经一段时间曝晒、冰冻。放养前10天，注水深20cm，每亩用生石灰125kg消毒，以有效杀灭病菌、寄生虫及野杂鱼。消毒3天后注水深6080cm，每亩施发酵的牛、猪、鸡粪250400kg，培肥水质。
二、鱼种放养。主养草鱼的实践证明，有投喂优质饲料的养殖环境中，草鱼病害少，生长速度快，每亩投放尾重150200克的草鱼种250尾可获得高产。这种放养不仅节约鱼种开支70％以上，而且避开了高温水体载鱼量过高易出现泛池死鱼的不利因素。鱼种放养前须经消毒处理，可选二氧化氯每5–10分钟20– 40mg／L，食盐每 5–20分钟1％–3％，高锰酸钾每15–30分钟10 –20mg／L等药物浸泡消毒。放养比例按80：20放养模式投放鱼种，即主养草鱼占80％，配养鱼(鲢、鳙、鲤、鲫等)占20％。另外可配少量青虾等优质品种，以充分利用水域空间及残饵，不断提高立体养殖效益。
三、科学投饵。草鱼在自然水域主要取食水草，在池塘养殖中，采用科学配比的颗粒饲料，减少残饵对水质的污染，充分提高饵料的利用率。生产的草鱼颗粒饲料蛋白质含量也是影响养殖效益的一个重要因素。试验表明，蛋白质含量在30％左右时，既能保证草鱼快速生长，又可降低饲料成本，养殖效益最佳。要坚持“四定”的投饵原则，通过观察天气，水体情况及鱼的吃食量，确定合理的投喂量。颗粒饲料要驯化投喂，草类应专设固定框架，食场附近每周消毒一次，及时捞除残渣余饵，以免污染水体。
四、水质调节。池塘水质控制是提高产量的一项关键技术环节。主要措施是：(1)施用生石灰，每20天一次，每次15kg／亩，可改善底质，提高PH值，消除有害物质。(2)施用微生物制剂，视水体透明度、水温等情况，每月一次，如 EM液、利生菌、光合细菌等，可有效改善水质状况，使水体中的有益菌占优势。使用微生物制剂15天内，不能使用杀虫剂。(3)合理使用增氧机，适时增加池中氧气，也可使用增氧剂，有利于促进鱼类生长，防止浮头，抑制厌氧菌繁衍，控制H2S、NH3–N等产生。高温季节水质易老化，应及时更换新水，一般每周换水1–2次，每次30–50cm，应注意对水源的消毒与过滤，以免有害生物及病菌侵入鱼体。
五、日常管理：鱼种放养后注水1–1．5m，以后随水温升高和鱼体增大逐步加深池水，高温季节保持最高水位。56月，每隔20天左右，于上午8–9时每亩用磷肥1．5–2．5kg化水全池泼洒1次，以促进池塘浮游生物的形成，注意石灰与磷肥要间隔15天使用。坚持每天早、中、晚巡塘，掌握水质变化、鱼类摄食、活动及生长情况，及时清除残饵、污物；高温阶段合理利用增氧机增氧，加强鱼病预防，定期用强氯精0．3g／m3兑水全池泼洒，每月投喂1–2次敌百虫和食盐药饵。还可用生物制剂全池泼洒，采用菖蒲、辣蓼、大蒜、韭菜等中草药防治鱼病。
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