说起航天食品，大家肯定多多少少都在科幻电影里看到过——宇航员在充满浮力的机舱内想吃什么就吃什么，放在地面上都能称得上是大餐。可不是什么食品都能成为航天食品，根据航天员生活所处的特殊环境，结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力，以及特殊进食方式，研制而成的才是“航天食品”。

从航天事业萌发开始，宇航食品一直在逐步改善，尤其到了20世纪80年代后，宇航食品已经逐渐和地面上一样丰富了，宇航食品也由最初的“解决温饱”成功过渡到“小康水平”。如今，宇航员完全可以根据自己的喜好选择饮食搭配。

宇航食品发展至今，为何能获得如此大的突破呢？这都要归功于一项技术——冻干技术，冻干技术是利用冷冻干燥技术除去食物中的全部游离水分，最大限度地保持物料的原有形状和营养成分，可直接食用，也可再加工后食用。

冻干技术萌芽于19世纪初，但是受到制冷技术和线世纪初才开始用于干燥生物制品，当时适逢二战期间，大量急需人体血浆，冻干技术得以快速发展起来。战争结束后，人们开始把这项先进的技术应用到其他领域。1930年，研究者首次进行食品的冻干实验，1940年英国学者提出了冻干食品的处理技术，1943年在丹麦出现了最原始的食品冻干设备。随后，冻干技术被广泛运用在苏联、美国等国家的航天领域，广称为宇航冻干技术。正是由于冻干技术的独特性质，才使其与航天领域紧密结合并逐步发展壮大起来，可以说冻干食品为航天事业的发展进步立下了汗马功劳。

现在我们普通人也能品尝到冻干技术带来的食品啦，今天小编给大家介绍一款冻干黑枸杞——愿臻冻干昆仑黑枸杞，来自38°N的昆仑山万年纯净沙区，海拔1300m以上，自有基地2000公里内无工业，空气清新，优越的自然环境孕育出优质的黑枸杞。通过国家专利线小时的加工，热敏性营养成分无破坏，没有氧气的参与，枸杞中的胡萝卜素、花青素不会被分解，营养元素更好地得到了保留，比晾晒黑枸杞有更大的 优势。

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