3月14日下午，北海市低温加工水产及其糜制品工程技术研究中心揭牌仪式在北海职业学院举行。

北海市低温加工水产及其糜制品工程技术研究中心以北海职业学院海洋食品研发中心为基础组建而成。中心现有物化分析室、研发室、试剂室等，占地面积300m2；拥有质构仪、冷冻离心机、冷冻干燥机、喷雾干燥机、斩拌机等科研设备174台，总价值207万元。

目前，中心共承担自治区级科技项目2项，市厅级科技项目3项，院级科研项目3项，横向项目1项；申请发明专利2项，发明专利授权2项。该中心通过自主研究和校企合作等方式，开展微冻、速冻技术研究和鱼糜虾糜及其制品等产品的研发，解决低温加工水产品和水产糜制品工程化共性关键技术问题，加快企业技术创新步伐，促进成果转化和企业主营收入增长，从而提升北海市在低温水产品和水产糜制品产业的核心竞争力。

该学院有关负责人表示，北海市低温加工水产及其糜制品工程技术研究中心是学校第一个市级工程技术研究中心，学校将全力支持该工程技术研究中心的建设，努力打造一个高水平的研发平台。北海市低温加工水产及其糜制品工程技术研究中心将紧密结合产业发展实际，加强与企业、科研院所的合作，推动产学研一体化发展，为北海市水产加工产业的技术创新和产业结构优化提供有力支撑。学校将继续发挥高等职业院校的人才优势，充分整合产学研资源，进一步推进产教融合、科教融汇，更好服务北海经济发展。（张智英 董方圆）

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