切开棉籽，凡切面上的油点为青绿色，胚部呈白色，子叶湿润丰满，这标志种子完好，而油点为黑褐色，胚根为黄色或棕色，子叶干瘪的则证明种子已经变坏。

麦类种皮壳新鲜有光泽，胚部饱满，切开种胚观察时，种胚切面及胚根呈淡黄色、油状有弹性为有生命力的种子。凡皮壳暗淡无光泽，胚部皱缩或黄褐色，切开种胚时胚根呈深黄色或褐色，干枯易碎的为无生命力的种子。

大豆种子容易走油，走油的种子生命力丧失，其标志是种皮色泽变暗淡或出现油渍状，咬开两片子叶呈深黄色或褐色，无光泽，且豆瓣边缘色泽特别明显，呵气于种皮上有水汽粘附，并出现光滑色泽。而正常种子种皮黄色，有光泽，2 片子叶清新、黄亮，呵气后种皮上没有水汽粘附，并无特殊光滑色泽。

花生好的种子一般充实饱满，胚顶尖锐，芽盘突出，种皮粉红色，顶部的脐呈白色，用手擦种皮易与种子分离；而丧失生命力的花生种子表面皱缩，种皮变成黄褐色或深红色，顶部的脐和子叶出现油渍状，浸水2小时后种皮有水浸状斑点，子叶容易分离。

油菜将油菜籽剥去种皮进行观察，凡幼芽、幼根带青白色，子叶带青绿色、黄白色、黄色且湿润，有弹性的为有生命力的种子，而幼芽、幼根带褐色，子叶亦呈褐色干瘪、皱缩的为已经死亡的种子。

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